IWFS on ruoka-ja viinikulttuuria edistävä gastronominen yhdistys
The International Wine & Food Society (IWFS) on maailman vanhin, arvovaltaisin ja yleismaailmallisin alan harrastajille tarkoitettu täysin epäkaupallinen gastronominen yhdistys. Sen tarkoituksena on lisätä ruokapöydän ilojen arvostusta sekä parantaa ruoan, viinien ja alan palveluiden tasoa ravintolassa ja kotona. Järjestämme tilaisuuksia, jossa kaikenikäiset, samoin ajattelevat tapaavat ja nauttivat viiniä ja ruokaa hyvässä seurassa.
Yhdistys on perustettu vuonna 1933, ja sillä on noin 6000 jäsentä noin 30 maassa. Helsingin paikallisosasto on perustettu 6.6.1987.
IWFS Helsinki Branch
Helsinki Branch on noin sadan jäsenen vahvuudella yksi Euroopan suurimmista osastoista.
Toiminnan rungon muodostavat noin kerran kuussa järjestettävät jäsentilaisuudet. Tapaamisissamme vallitsee mutkaton ja rento tunnelma, ja kaikki ovat tervetulleita osallistumaan ruoan valmistamiseen.
Osana IWFS Helsinki Branchin toimintaa jäsenet ovat perustaneet tietyn teeman ympärille keskittyneitä tasting-painotteisia, itsenäisesti toimivia pienryhmiä. Näistä vanhin, 1992 aloittanut “kommando” toimii edelleen.